La gastronomía mexicana, reconocida mundialmente por su inigualable riqueza de sabores y diversidad, continúa demostrando su gran poder de atracción tanto en su tierra como en el extranjero. Mientras que en la Ciudad de México las terrazas se llenan de gente buscando el desayuno perfecto, en ciudades de Estados Unidos como Phoenix, el éxito de la cocina moderna mexicana está impulsando una notable expansión comercial, confirmando que el buen sazón no tiene fronteras.

Desayunos al Aire Libre: Un Ritual en la Capital Mexicana

En la Ciudad de México, salir a desayunar es más que una simple comida; es una experiencia. Para quienes buscan disfrutar de chilaquiles, omelets o un buen café en un ambiente agradable, las terrazas con plantas y buena atmósfera son la opción predilecta. A continuación, te presentamos algunos de los lugares más recomendados por los locales.

• Café Escandón y Mimo Café: Opciones para Todos

  En la colonia Escandón, Café Escandón se presenta como un lugar ecléctico que sirve desayunos durante todo el día. Es muy popular su paquete completo que incluye jugo o fruta, café, pan y el plato fuerte. Para los que son de buen comer, el sándwich de roast beef o los huevos pochados son una apuesta segura. Su pan francés con queso mascarpone es un postre que no se puede dejar pasar.

  Por otro lado, en un rincón de la colonia Del Valle, Mimo Café ofrece una experiencia más sencilla pero igual de sabrosa, con chilaquiles, huevos al gusto y un café filtrado de primera. La atención es tan buena que te hace sentir como en casa.

• Quesería de mí y Café Vegetal: Propuestas Generosas y Alternativas

  Con un aire que recuerda a los cafés de París, Quesería de mí, en la Hipódromo Condesa, es ideal para quienes llegan con buen apetito. Las porciones son bastante generosas, destacando sus waffles con huevos, tocino y papas salteadas. Para los amantes de lo dulce, los waffles belgas con crema batida y frutos rojos son la estrella.

  Para quienes prefieren una opción sin productos de origen animal, Café Vegetal en la colonia Narvarte ofrece un menú completamente vegano que no sacrifica el sabor. Sus paquetes tienen precios muy accesibles, y los molletes con chorizo vegano o los chilaquiles con setas son una delicia garantizada.

• El Olvidado y Café C: Pan Casero y Toques Creativos

  La especialidad de El Olvidado, en Santa Catarina, es el pan dulce y los sándwiches, todo hecho en casa. Es un lugar tan tranquilo y agradable que un desayuno se puede alargar hasta la hora del almuerzo. Un consejo: probá el pan relleno de dulce de limón, es único.

  Finalmente, Café C ha ganado fama por sus lattes con figuras 3D de animalitos como perros, gatos y osos, que son la sensación en sus mesas al aire libre. Sus bowls de fruta, también con figuras, son otra opción popular.

Salt + Lime: El Sabor Mexicano Crece con Fuerza en Phoenix

Este vibrante escenario gastronómico en México refleja una tendencia global: la creciente demanda de sabores auténticos. Este apetito por la cocina mexicana es el motor detrás de historias de éxito más allá de sus fronteras, como la del restaurante Salt + Lime Modern Mexican Grill en Arizona.

• Una Expansión que Marca un Hito

  Este popular restaurante, conocido en el área metropolitana de Phoenix, inauguró en septiembre su tercera sucursal en el prestigioso barrio de Arcadia. Su primer local abrió en Scottsdale en 2014, y el segundo a principios de este año en Cave Creek.

  “No podríamos estar más emocionados de anunciar finalmente la expansión de nuestro restaurante al área de Arcadia”, declaró Sandra Van Deraa, propietaria de Salt + Lime. “Este nuevo local representa un hito importante, ya que nos permite llevar la cocina mexicana moderna y de alta calidad a más partes del Valle para que la comunidad la disfrute”.

• Un Menú que Atrae a Todos

  Salt + Lime es famoso por sus tacos callejeros, sus margaritas y sus salsas hechas en casa. En su menú también se encuentran burritos, enchiladas, barbacoa de costilla corta, tamales y chiles rellenos. La carta de bebidas es amplia, con cervezas, vinos, sangría, tequilas y cócteles especiales como la Saltyrita o la Paloma.

  Además, los fines de semana ofrecen un menú de brunch de 10:00 a.m. a 2:00 p.m., con opciones como burritos de desayuno, huevos rancheros, chilaquiles y omelets, acompañados de bebidas como Bloody Marys y mimosas.

• Información y Horarios de la Nueva Sucursal

  El nuevo local de Salt + Lime en Arcadia está abierto de lunes a jueves de 11:00 a.m. a 10:00 p.m., los viernes de 11:00 a.m. a 11:00 p.m., los sábados de 10:00 a.m. a 11:00 p.m. y los domingos de 10:00 a.m. a 9:00 p.m.